Paikallisuutiset

Pottumuusi maistuu perunanviljelijälle – Iiro Lokasaari viettää nimipäivää työn merkeissä

Lestijoki
Joulun alla on kiirettä myös perunatilalla, kun perunaa pakataan kauppoihin tarjolle. Iiro Lokasaaren nimipäivä kuluu työn merkeissä. Kuva: Emilia Lokasaari

Karppaaminen eli vähähiilihydraattinen ruokavalio oli joskus parikymmentä vuotta sitten suuressa suosiossa. Se merkitsi myös sitä, että perunaa ei karppaajien lautasilla nähty. Mutta ajat muuttuvat. Uudet ravintosuositukset puoltavat vahvasti perunan syömistä.

– Sehän on myös ekoteko, kun syö perunaa

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä