Kulttuuri

Lamppilaiset perinnereseptit kansien väliin: ”Maalaistalon ateriarytmi on hyvä pohja terveelliselle ruokavaliolle”

Lestijoki
Kaisa Kleemola kokosi kansien väliin vanhaa lamppilaista ruokaperinnettä. Pajamäen ovet ovat hänelle tutut Kleemolan kylältä Erkki-tuoran talosta. Kuva: Kaisa Suomala

Toholampilaissyntyinen Kaisa Kleemola on huomannut jo vuosia sitten, kuinka terveellisesti entisajan maalaistaloissa elettiin. Vaikka ruuasta saattoi olla niukkuutta, syömisessä oli selvät kulmakivet: vuodenaikojen mukaan eläminen, tulevaan varautuminen ja ennen kaikkea ruokarytmi.

– Terveydenhuollos

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä